云南省保山市隆阳区新寨村，坐落在高黎贡山脚下。这个位于潞江坝河谷的村落，年平均气温25摄氏度，全年无霜，日照时间长，得天独厚的气候条件孕育出云南小粒咖啡黄金种植带。
进入12月，新寨村迎来咖啡收获季。一颗颗饱满的咖啡果挂满枝头，咖农们在林间忙着采收。
“咖啡豆是咱村的金豆子。”望着满山的咖啡林，新寨村党总支书记王加维不禁回想起2012年他刚刚回到村里时的情景：咖啡生豆收购价格连年下跌，采1斤鲜果还要赔1块钱，“很多人都不想种了，要砍了树当柴烧。”
城里咖啡店多了起来，咖农却在赔钱，问题出在哪里？王加维带着村干部一起琢磨：市场行情波动大，小农户抗风险能力弱；分散经营导致质量不稳，粗加工模式使大部分利润流向烘焙、品牌端。“转变观念，我们要从看天吃饭变成靠技术吃饭。”王加维说。
村党总支牵头成立了7个合作社，对管护、采摘、销售等环节统一管理，探索规模化、规范化种植。2017年，村里引进了第一家咖啡体验馆，撬动了全产业链转型，也对种植提出了更高的要求。加大管护频率，采摘全红果，推广智慧农业……“种了几十年咖啡，还要投入这么多，成本能不能收回来？”一些村民有疑虑。
王加维领着六七户咖农带头试种。通过“订单农业”模式推行标准化种植，凭借严格的质量管控，收获的咖啡生豆每公斤卖到约60元。尝到了精品咖啡的“甜头”，新寨村的咖啡产业走上了快车道。
2022年，保山市规划建设云南保山小粒咖啡产业园，逐步构建起全链条咖啡生产加工体系。新寨村紧紧依托“保山小粒咖啡”区域公用品牌，不仅成为许多咖啡企业重要的原料基地，更在东西部协作机制的推动下，建成咖啡初加工与精深加工厂，持续提升咖啡产业附加值。
2024年，新寨村咖啡豆产量达4300吨，实现农业产值1.7亿元，接待游客21万余人次，村民人均可支配收入突破4万元。“我们村的‘咖位’又提高了。”王加维说。
