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板桥早市 秋味满街

发布日期:2026-09-20 12:00     来源:隆阳发布      点击量:

昨夜一场细密秋雨漫过保山坝,暑气慢慢褪去。薄雾从连片的田地里升腾起来,轻轻笼住青龙街光洁的青石板。天色还朦朦胧胧的,古镇就慢慢醒过来了。扁担吱呀作响,竹筐互相磕碰,吆喝声、乡亲的闲话声此起彼伏,一点点把街巷的安静打破。

我站在街边,望着板桥的秋日早市——街边摆满沾着晨露的农产山货,把初秋的丰收气息,连同古镇慢悠悠的烟火气,漫进巷子的每一个角落。

秋收时节,板桥街周边村寨的大妈们,挑着自家收来的山货,顺着乡间小路赶到早市。“新不新鲜,买家自己看!”摆摊的妇人坐在摊子跟前,一边现场剥豆售卖,一边笑着说道,“一年就这一季,尝鲜时间短得很。”指尖捻开红白相间的豆荚,圆润白净的豆粒簌簌掉进竹筐,伸手碰一碰豆荚,还带着夜里雨水留下的潮气,裹挟着田地里自带的那股清甜。

本地的秋豆,是板桥人家秋天餐桌上少不了的吃食。新鲜秋豆配上火腿、排骨或是猪脚慢慢炖,用不着什么复杂调料,食材本身的鲜甜,就全都融进汤里。屋外余雨刚收,听着锅里汤水咕嘟咕嘟翻滚,这就是板桥秋日最动听的声音。

秋豆之外,新鲜糯玉米、时令鲜果、带着青皮的核桃,还有刚上市的板栗、花生、菱角,都摆在街边。没有花哨的包装,都是刚从地里收上来的农家货。一摊摊粽子依次摆开,处处都透着中秋将近的气息。“吃生的,鲜味十足,盐水煮青核桃有味道,还得尝一口烧辣子舂核桃仁儿。”一位大爷剥开核桃仁细细尝着,神色间透着满足。

往前走,集市上还能见到整盘整盘卖新鲜葵花籽的摊位。不少农户直接从地里采摘后,就把完整花盘摆在摊位上。沉甸甸的花盘籽粒饱满紧实,褪去盛夏的蓬勃,看上去多了几分朴实。籽粒外层还裹着一层嫩白薄衣,不少赶街人顺手拿上一饼,逛的时候随手剥几颗嫩籽吃,入口清甜干爽,想来是赶街途中一点小小的乐趣。“爸,真好吃!”女儿一边剥着,一边跟我说着。

往集市继续走,还能品尝到大山里带来的时令鲜味。九月雨水渐渐少了,山里能找到的野生山菌也越来越少。板桥人心里都清楚,一年里尝新鲜野菌的时节快要收尾了。新鲜山菌可以现炒现吃,也可熬成油鸡枞存放,留着以后慢慢吃。其中很受人喜欢的吃法,就是用油鸡枞拌上一小碟自家腌的野苤菜。鸡枞香味厚重,野芹菜带着清爽的酸,拌在一起,刚好互相调和,是板桥人很爱的家常小菜。

早市的烟火,各样味道揉在了一起。古镇糕点淡淡的甜、早点铺腾腾的热气、熟食摊醇厚的肉香,混着豆子的鲜甜、核桃的果香、菌子悠长的香气,在微凉秋风里四处飘散。人们细细打量着摊子上的货,珍惜这一季独有的味道,留恋古镇的市井烟火。街坊邻里的闲谈、摊贩的吆喝交织在一起,凑成板桥古镇独有的、温热鲜活的人间画面。

板桥古镇的早市,见证了一年年秋收,装下了庄稼人一整年辛苦换来的收成,记录了普通百姓安稳平和的日常。岁月流转,集市依旧热闹。这独属于板桥的地道风味,带着古镇质朴鲜活的烟火气,留在我的心底,成了挥之不去的故土念想。