经汇总2021年1季度各县（市、区）价格监测数据显示，各品种价格有升有降，互有涨跌，由于受极端天气的影响，部分产品涨幅较大，市场供应总体充足充裕。猪肉、羊肉环比上涨、同比下降，牛肉环比、同比都上涨，蔬菜价格环比、同比8涨7降，粮食类价格环比1涨2跌、同比下降，食用油类价格环比3涨1跌、同比上涨。
肉禽蛋奶类：价格环比4升1降1持平、同比1升5降。新鲜去骨后腿猪肉平均价格为49.12元/公斤，环比上涨0.78、同比下跌3.8%；新鲜去骨牛腱肉94.96元/公斤，环比、同比分别上涨5.20%、11.40%；新鲜带骨羊肉98.07元/公斤，环比上涨25.73%、同比下跌1.05%；白条鸡24.62元/公斤，环比、同比分别下跌2.3%、4.91；鸡蛋11.61元/公斤，环比上涨13.71%、同比下跌0.17%；鲜奶3.37元/公斤，环比持平、同比下跌2.60%。
蔬菜类：价格环比、同比8升7降。莲花白3.51元/公斤，环比下跌13.33%、同比上涨11.08%；大白菜3.15元/公斤，环比、同比分别下跌12.98%、1.25%；小苦菜4.35元/公斤，环比下跌8.42%、同比上涨2.59%；花菜（白）4.61元/公斤，环比、同比分别下跌17.83%、10.14%；莴笋4.67元/公斤，环比下跌23.94%、同比上涨1.97%；白萝卜2.99元/公斤，环比同比分别上涨2.05%、22.04%；大蒜8.30元/公斤，环比上涨5.46%、同比下跌38.15%；大葱11.18元/公斤，环比、同比分别上涨40.10%、80.32%；生姜9.12元/公斤，环比、同比分别下跌3.59%、27.56%；土豆3.43元/公斤，环比上涨10.65%、同比下跌1.44%；青椒11.64元/公斤，环比、同比分别上涨24.89%、72.19%；黄瓜5.85元/公斤，环比上涨15.38%、同比下跌9.02%；西红柿4.24元/公斤，环比下跌29.22%、35.95%；玉米8.98元/公斤，环比、同比分别上涨37.94%、47.70%；四季豆7.43元/公斤，环比上涨18.12%、1.64%。
粮油类：价格环比、同比4升3降。本地粳米5.44元/公斤，环比、同比分别下跌1.63%、1.27%；东北粳米6.31元/公斤，环比上涨5.60%、同比下跌9.20%；籼米5.31元/公斤，环比、同比分别下跌1.67%、1.12%；本地主销5L桶装菜籽油61.41元/桶，环比、同比分别上涨7.98%、8.36%；5L桶装金龙鱼食用调和油价格为59.40元/桶，环比下跌4.24%、同比上涨5.96%；5L桶装福临门大豆油47.76元/桶，环比、同比分别上涨1.73%、13.88%；5L桶装鲁花花生油155.91元/桶，环比、同比分别上涨1.95%、4.36%。
水产品类：价格环比、同比2升1降。草鱼18.09元/公斤，环比、同比分别上涨3.19%、3.37%；鲫鱼19.44元/公斤，环比下跌0.77%、同比上涨15.10%；罗非鱼16.03元/公斤，环比上涨3.42%、同比下跌5.09%。
水果类：价格环比2升1降、同比1升2降。梨8.78元/公斤，环比、同比分别上涨12.85%、8.40%；苹果9.97元/公斤，环比上涨2.47%、同比下跌3.11%；香蕉5.13元/公斤，环比、同比分别下跌13.49%、14.50%。
豆制品类：价格环比、同比上涨。鲜豆腐价格为4.90元/公斤，环比、同比分别上涨1.45%、1.87%。
副食品类：价格环比1升1降、同比上涨。食用盐5.39元/公斤，环比、同比分别上涨3.65%；白砂糖10.39元/公斤，环比下跌1.7%、同比上涨7.89%。（市发展改革委价格调控监测科供稿）
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