经汇总2021年5月各县（市、区）价格监测数据显示，各品种价格有升有降，互有涨跌，市场供应总体充足充裕。由于生猪产能的恢复及终端消费低迷，猪肉价格下跌趋势明显；水产品类环比、同比上涨，水果类环比、同比下跌，食用油普遍上涨，蔬菜价格环比、同比互有涨跌。
肉禽蛋奶类：价格环比1升5降、同比4升2降。新鲜去骨后腿猪肉平均价格为32.85元/公斤，环比、同比分别下跌22.16%、29.58%；新鲜去骨牛腱肉91.47元/公斤，环比下跌0.28%、同比上涨5.65%；新鲜带骨羊肉96.44元/公斤，环比下跌3.99%、同比上涨6.36%；白条鸡26.63元/公斤，环比下跌2.45%、同比上涨3.98%；鸡蛋11.77元/公斤，环比、同比分别上涨0.43%、19.74%；鲜奶3.21元/公斤，环比、同比分别下跌3.31%、4.18%。
蔬菜类：价格环比3升12降、同比6升8降1持平。莲花白2.64元/公斤，环比下跌12.29%、同比持平；大白菜2.91元/公斤，环比、同比分别下跌2.68%、13.65%；小苦菜5.10元/公斤，环比下跌2.30%、同比上涨9.68%；花菜（白）4.94元/公斤，环比、同比分别上涨9.78%、12.02%；莴笋4.56元/公斤，环比上涨7.04%、同比下跌5.00%；白萝卜2.61元/公斤，环比下跌12.12%，同比上涨24.29%；大蒜8.51元/公斤，环比、同比分别下跌12.54%、20.69%；大葱8.41元/公斤，环比下跌6.35%、同比上涨48.06%；生姜9.22元/公斤，环比、同比分别下跌0.65%、40.90%；土豆1.98元/公斤，环比、同比分别下跌31.01%、46.34%；青椒4.75元/公斤，环比、同比分别下跌30.25%、30.04%；黄瓜5.45元/公斤，环比下跌1.27%、同比上涨22.47%；西红柿3.67元/公斤，环比上涨9.88%、同比下跌28.60%；玉米5.96元/公斤，环比下跌29.22%、同比上涨1.19%；四季豆5.84元/公斤，环比、同比分别下跌20.54%、15.61%。
粮油类：价格环比、同比6升1降。本地粳米5.54元/公斤，环比、同比分别上涨2.4%、0.73%；东北粳米5.58元/公斤，环比、同比分别下跌12.40%、14.42%；籼米6.26元/公斤，环比、同比分别上涨13.41%、15.71%；本地主销5L桶装菜籽油67.95元/桶，环比、同比分别上涨3.55%、19.25%；5L桶装金龙鱼食用调和油价格为67.60元/桶，环比、同比分别上涨5.25%、16.17%；5L桶装福临门大豆油62.67元/桶，环比、同比分别上涨19.28%、53.23%；5L桶装鲁花花生油149.73元/桶，环比、同比分别上涨1.61%、0.02%。
水产品类：价格环比、同比上涨。草鱼18.67元/公斤，环比、同比分别上涨3.55%、12.06%；鲫鱼20.03元/公斤，环比、同比分别上涨1.32%、5.42%；罗非鱼17.00元/公斤，环比、同比分别上涨6.18%、4.10%。
水果类：价格环比、同比下跌。梨7.96元/公斤，环比、同比分别下跌11.95%、6.13%；苹果7.99元/公斤，环比、同比分别下跌19.29%、22.43%；香蕉4.57元/公斤，环比、同比分别下跌11.09%、22.54%。
豆制品类：价格环比、同比上涨。鲜豆腐价格为4.95元/公斤，环比、同比分别上涨0.41%、8.08%。
副食品类：价格环比1升1降、同比上涨。食用盐5.44元/公斤，环比下跌2.68%、同比上涨4.62%；白砂糖10.90元/公斤，环比、同比分别上涨0.09%、5.62%。（市发展改革委价格调控监测科供稿）
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