云南省保山市立足咖啡产业资源禀赋，提出“5116”咖啡规划发展蓝图，以强化标准品牌建设、多业态融合、人才金融服务推动咖啡产业精品化、特色化发展，将资源优势转化为发展优势。截至2025年底，全市咖啡全产业链综合产值突破223亿元。主要经验做法如下：
一是强化标准品牌服务。编制咖啡谷发展规划，构建覆盖“从种子到杯子”的全链条标准体系，主导制定国家标准1项、省级地方标准等各类标准 45 项。建成国家咖啡检测重点实验室、全国检测机构首个咖啡专家工作站，为标准化生产提供技术支撑。强化地理标志保护服务，推动“保山小粒咖啡”入选国家地理标志保护示范区典型案例、中欧地理标志首批保护清单，发放百万枚“保山小粒咖啡”地理标志专用溯源标识。构建“区域公共品牌＋企业个性化品牌”的培育体系，累计培育主要品牌26个、注册商标600余个。
二是发展咖旅融合经济。改变传统“种咖啡、卖原料”单一模式，发展集种植观赏、加工展销、烘焙体验、杯测品鉴、休闲观光、康养旅居为一体的特色精品咖啡庄园、咖啡博物馆、咖啡公园、咖啡主题小院、咖啡文创空间等多元业态，打造“有你必咖”文化IP，举办咖啡采摘节、咖啡音乐节等活动，推动产业从“卖豆子”向“卖体验”转型。依托高黎贡山生态资源，打造“中国好咖”深度寻咖体验旅游线路，形成“咖啡+文旅+康养”产业融合发展模式。通过业态创新，实现咖啡消费场景延伸和产业附加值提升。
三是优化农事服务。发挥云南省农科院等技术力量，在品种选育、种苗结有等环节能提供全流程技术支持。建设保山高原咖啡物联网等平台。集成精准灌蔬、智能防控、农事优化和产品溯源等功能，实现种植数据全过程采集与精细化管理、综合管理成本显著降低。建成1.5万平方米快递揽收中心，引入顺丰、中通等企业实现“零中转”直发，运输损耗率降至0.5%；打造“咖上引”国际精品咖啡电商平台，汇聚 27 个国家和地区的咖啡在此加工交易。组织“银龄专家团”深入四间地头开展疏枝、施肥，病虫害绿色防腔等技术培训。以“理论+实践”方式提升种植管理水平，
四是加强人财支撑。成立保山咖啡产业学院，咖啡培训学校等，培养国际精品咖啡Q证品鉴师、冲煮师、烘焙师、咖啡师、逐步建立集科技创新、企业服务、产业培育、人才结养、智库咨询等于一体的科技支撑体系，培育输送国际精品咖啡专业技术人才2000余人。实施咖啡产业金融支持“六个一”行动，针对性地推出 77款创新金融产品，截至2025年末，保山咖啡产业贷款余额达6.97亿元，“咖啡贷”金融产品精准滴灌咖啡产业链各环节。依托省级融资信用服务平台，为经营主体提供“一户一策”定制化融资服务。（产业发展和经贸科供稿）
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