6月19日至23日，保山市人力资源和社会保障局、上海市闵行区人力资源和社会保障局、上海市技师协会咖啡专业委员会共同举办了“沪滇合作交流——咖啡技师培训交流及研学手挽手活动”，本次活动旨在加强沪滇合作，增进两地咖啡技能交流，吸引更多的咖啡专业人士挖掘并提升保山小粒咖啡的经济价值，促进保山小粒咖啡产业发展，着力将保山打造成为全国小粒咖啡产业知名品牌示范区和世界知名精品咖啡生产基地。同时为国内外咖啡业界人士和咖啡爱好者搭建交流平台，让越来越多的人感受到保山小粒咖啡的无穷魅力，让中国咖啡文化得到更广泛的弘扬与传播。
活动主要包括“咖啡职业技能交流赛”“保山寻豆之旅”“咖啡专题培训”“咖啡杯测分享”等内容，打造了一席从“豆子”到“杯子”，从“指尖”到“舌尖”，集视觉、味觉、听觉为一体的饕餮盛宴。来自上海市人力资源和社会保障局、闵行区人力资源和社会保障局、上海市技师协会咖啡专业委员会的领导，上海、马来西亚咖啡知名人士、上海咖啡知名企业负责人，以及参加本次交流赛的领队、裁判员、参赛选手共聚保山，将两地情谊冲泡于一杯香浓的咖啡中，融汇在一场热烈的交流研学活动里。
▲上海市闵行区人社局王琦副局长、咖啡专业委员会周芳秘书长与专家们考察保山咖啡企业
6月20日，在“保山寻豆之旅”活动中，专家们深入咖啡基地和庄园考察，一边寻豆一边和咖农交流分享选种育种、改善提高咖啡豆品质、烘焙和制作技艺等经验，并就生豆的种植、采摘、处理等方面进行了交流探讨。高黎贡山环抱下的潞江坝光照充足、终年无霜，造就了保山咖啡豆颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁的特质，得到了专家们的一致好评。
▲签订《沪滇咖啡职业技能开发合作交流备忘录》合影
当天，上海市技师协会咖啡专业委员会在现场与保山市高黎贡山旅游度假区管委会签订了《沪滇咖啡职业技能开发合作交流备忘录》，建立了长期合作关系。
▲“咖啡职业技能交流赛”比赛进行中
▲“咖啡职业技能交流赛”评审与选手合影
6月21日，在“咖啡职业技能交流赛”上，上海、保山两地选派的优秀咖啡师进行了咖啡职业技能交流，互相学习探讨制作技艺，提升咖啡职业技能水平。选手们在比赛中充分展现了咖啡师高超技艺及优雅的气质，吸引了众多咖啡爱好者围观。比赛决出了冠、亚、季军，保山得奖选手将参加上海咖啡大师赛。
▲保山市人力资源和社会保障局党组书记、局长赵丽惠同志在“咖啡专题培训”会上致辞
▲马君教授讲授现场
6月22日，上海大学管理学院马君教授为保山咖啡企业和从业人员分享了“如何以创新理念助推咖啡企业管理升级”的专题课程，帮助我市咖啡企业解决从成本控制到量化增效的管理难题，培训课上就保山咖啡企业管理中存在的问题与参训学员进行了交流探讨。
▲咖啡专家们正在进行咖啡杯测
下午，“咖啡杯测分享”现场，专家们反复品鉴所有咖啡，仔细做比较，选出富有特色的咖啡豆，两地多家咖啡企业互相签订了采买协议。
▲沪滇两地领导、教授和专家们合影
此次活动对沪滇两地咖啡技能交流、产业交流起到了积极作用，大大提升了我市咖啡企业的管理能力以及从业人员的咖啡文化素养和咖啡技能水平，实现了咖啡产地与消费两端的有效对接，为两地咖啡职业技能培训和商贸互通搭建平台。
政府部门
省内政府网站
国内政府网站
主办：保山市人民政府 承办：保山市人民政府办公室
地址：云南省保山市隆阳区同仁街26号
滇ICP备12002983号 滇公网安备 53050202000020号
网站标识码：5305000006 政务热线：0875-12345
