隆阳区河图街道
河上村豆腐逾经百年
在生活中早已成为舌尖上的经典
豆腐的高度包容性与传统乡味集结
人们通过煎、炸、炖
煮、炒、烩等各种手艺
使得豆腐百变百味
一桌豆腐宴其内在讲究的是
刀工与火候的完美结合
精选河图传统手工豆腐切块
热油煎至金黄，外酥里嫩
搭配香葱、蒜苗等清炒
鲜香不腻
豆腐与高汤慢炖
吸饱汤汁后口感醇厚
与清爽番茄搭配
淋上特调酱汁、撒葱花
鲜香十足……
每一道豆腐既保留了豆香原味
又融入了新的层次
豆腐上桌，宾客尽欢
品尝各色豆腐菜肴
感受家乡味道，共情好在保山
转载来源：保山新闻
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