据全市13家超市、农贸市场监测数据显示：2025年2月，保山市生活必需品市场总体平均价格为27.11元/公斤，环比上涨0.1%。全市所监测的12大类商品中，环比呈4涨6平2跌态势，其中，水果、蔬菜、桶装食用油、粮食平均零售价格上涨，涨幅分别为4.3%、1.8%、1.4%、0.4%；肉类、鸡蛋、奶制品、食盐、水产品、饮用水平均零售价格持平；白条鸡、食糖平均零售价格下跌，跌幅分别为0.7%、2.8%。
一、市场基本情况
（一）水果零售价格环比小幅上涨
2月，全市水果平均零售价格为9.93元/公斤，环比上涨4.3%。其中，梨平均零售价格为7.62元/公斤，环比上涨11.2%；苹果平均零售价格为13.87元/公斤，环比上涨5.6%；葡萄平均零售价格为20.15元/公斤，环比上涨3.9%；柑橘平均零售价格为6.87元/公斤，环比上涨3.9%；西瓜平均零售价格为4.95元/公斤，环比上涨3.1%；香蕉平均零售价格为6.09元/公斤，环比下跌3.2%。2月，受节日消费刺激，水果市场需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。
图1：2024年2月至2025年2月保山市水果零售价格环比趋势变化（%）
（二）蔬菜零售价格环比小幅上涨
2月，全市蔬菜平均零售价格为5.91元/公斤，环比上涨1.8%。其中，葱蒜类平均零售价格为8.94元/公斤，环比上涨5.6%；根茎类平均零售价格为5.67元/公斤，环比上涨4.8%；茄果类平均零售价格为6.05元/公斤，环比上涨1.6%；豆类平均零售价格为5.44元/公斤，环比上涨1.2%；瓜菜类平均零售价格为5.37元/公斤，环比上涨0.9%；叶菜类平均零售价格为5.31元/公斤，环比下跌1.1%；甘蓝类平均零售价格为4.5元/公斤，环比下跌6.7%。2月，气温较低，叠加春节期间蔬菜采收、运输等人工成本上升，市场流通效率下降，平均零售价格环比小幅上涨。
图2：2024年2月至2025年2月保山市蔬菜零售价格环比趋势变化（%）
（三）粮油类零售价格环比均上涨
2月，全市桶装食用油平均零售价格为16.6元/升，环比上涨1.4%。其中，菜籽油平均零售价格为15.48元/升，环比上涨2%；调和油平均零售价格为15元/升，环比上涨1.8%；豆油平均零售价格为9.9元/升，环比上涨1.5%；花生油平均零售价格为26元/升，环比上涨0.8%。2月，节后促销活动结束逐渐恢复原价，食用油市场平均零售价格环比小幅上涨。
图3：2024年2月至2025年2月保山市食用油零售价格环比趋势变化（%）
2月，全市粮食平均零售价格为6.34元/公斤，环比上涨0.4%。其中，大米平均零售价格为5.65元/公斤，环比上涨0.9%；面粉平均零售价格为7.03元/公斤，环比持平。2月，大米需求旺盛，价格上涨带动粮食市场平均零售价格环比小幅上涨。
图4：2024年2月至2025年2月保山市粮食零售价格环比趋势变化（%）
（四）肉类零售价格环比持平
2月，全市肉类平均零售价格为73.2元/公斤，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为85.82元/公斤，环比上涨1.3%；羊肉平均零售价格为103.5元/公斤，环比下跌0.2%；猪肉平均零售价格为30.27元/公斤，环比下跌2.3%。肉类市场供需平稳，牛、羊、猪肉价格涨跌互现，市场整体零售价格持平。
图5：2024年2月至2025年2月保山市肉类零售价格环比趋势变化（%）
（五）奶制品零售价格环比持平
2月，全市奶制品平均零售价格为132.97元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为295.62元/公斤，环比持平；酸奶平均零售价格为11.12元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为160元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为17.72元/升，环比下跌0.4%。2月，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图6：2024年2月至2025年2月保山市奶制品零售价格环比趋势变化（%）
（六）禽蛋类零售价格环比蛋稳禽跌
2月，全市鸡蛋平均零售价格为14.69元/公斤，环比持平。鸡蛋市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图7：2024年2月至2025年2月保山市鸡蛋零售价格环比趋势变化（%）
2月，全市白条鸡平均零售价格为26.63元/公斤，环比下跌0.7%。白条鸡市场供给充足，终端需求不旺，平均零售价格环比小幅下跌。
图8：2024年2月至2025年2月保山市白条鸡零售价格环比趋势变化（%）
（七）其他生活必需品零售价格涨跌互现
2月，全市食盐平均零售价格为5元/公斤，环比持平。水产品平均零售价格为21.9元/公斤，环比持平。饮用水平均零售价格为1.97元/升，环比持平。食糖平均零售价格为10.25元/公斤，环比下跌2.8%。2月其他生活必需品市场供需两旺，平均零售价格环比涨跌互现。
图9：2024年2月至2025年2月保山市食盐零售价格环比趋势变化（%）
图10：2024年2月至2025年2月保山市水产品零售价格环比趋势变化（%）
图11：2024年2月至2025年2月保山市饮用水零售价格环比趋势变化（%）
图12：2024年2月至2025年2月保山市食糖零售价格环比趋势变化（%）
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮食市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。肉类：预计后期，肉类消费进入传统淡季，平均零售价格或将稳中有跌。蔬菜：预计后期，应季蔬菜陆续上市，市场供应充足，平均零售价格或将稳中有跌。水果：预计后期，天气逐渐回暖，水果市场需求旺盛，平均零售价格或将继续保持上涨趋势。
三、措施建议
建议批发企业加强产销衔接，增加粮油、果蔬、肉蛋奶等重要生活必需品市场供应，保障市场运行平稳；传统消费淡季到来，建议各屠宰企业动态调整猪肉库存，缩短流通周期；气温快速回升，建议商贸流通企业适当增加冷藏、保鲜设施设备，确保蔬菜、水果、水产品等生鲜类产品市场供应充足、质量安全可靠。
保山市商务局
2025年3月13日
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