2021年8月16日-22日保山市生活必需品市场运行情况-保山市人民政府门户网站

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01525522-5-/2021-0902001
发布机构
保山市商务局

公开目录
市场运行分析
发布日期
2021-09-02

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2021年8月16日-22日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月16日-22日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈4涨7平1跌态势。具体监测情况如下：

一、肉类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为82.15元/千克，环比上涨1.6%。其中，羊肉平均零售价格为114元/千克，环比上涨3.6%；牛肉平均零售价格为96.5元/千克，环比上涨1.6%；猪肉平均零售价格为35.96元/千克，环比下跌4%。猪肉平均零售价格为35.96元/千克，环比下跌4%。其中，排骨平均零售价格为35元/千克，环比下跌3.1%；精瘦肉平均零售价格为39.87元/千克，环比下跌3.2%；前腿肉平均零售价格为32.97元/千克，环比下跌4.1%；后腿肉平均零售价格为35.13元/千克，环比下跌4.6%；五花肉平均零售价格为36.83元/千克，环比下跌5.2%。立秋后，猪肉消费提振，养殖户惜售压栏情绪反弹，价格微幅上涨。预计后期，肉类价格企稳回升预期增强。

二、水果平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.18元/千克，环比上涨1.2%。其中，西瓜平均零售价格为5.98元/千克，环比上涨4.9%；柑橘平均零售价格为8.5元/千克，环比上涨4.3%；苹果平均零售价格为13.1元/千克，环比上涨0.8%；葡萄平均零售价格为19.08元/千克，环比持平0%；梨平均零售价格为9.74元/千克，环比下跌0.1%；香蕉平均零售价格为4.66元/千克，环比下跌0.5%。目前西瓜、柑橘等水果价格上涨拉动全市水果零售价格小幅上涨。预计后期全市水果价格将维持在合理范围内小幅波动。

三、粮油平均零售价格粮涨油稳

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为6.49元/千克，环比上涨0.8%。其中，面粉平均零售价格为6.48元/千克，环比上涨2.4%；大米平均零售价格为6.5元/千克，环比下跌0.8%。桶装食用油平均零售价格为16.68元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.2元/升，花生油平均零售价格为28.65元/升，菜籽油平均零售价格为13.96元/升，调和油平均零售价格为13.9元/升，环比均持平。目前全省粮油市场库存充足，价格波动变化幅度较小，市场运行相对稳定，预计未来一周粮油价格仍在合理范围内波动。

四、水产品平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.66元/千克，环比上涨0.2%。其中，草鱼平均零售价格为20.49元/千克，环比上涨7.9%；鲤鱼平均零售价格为20.99元/千克，环比上涨6.3%；鲫鱼平均零售价格为22.49元/千克，环比上涨2.3%；鲢鱼平均零售价格为22元/千克，环比上涨0.9%；大带鱼平均零售价格为47元/千克，环比下跌2.2%；大黄鱼平均零售价格为51元/千克，环比下跌3.8%。上周，水产品市场供应减少，价格小幅上涨。预计后期，受休渔期解禁影响，全市水产品价格或将有所下跌。

五、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，环比持平。鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比持平。目前禽蛋类仍处于消费淡季，消费需求缺乏支撑，价格在短期内仍会维持相对稳定的态势。预计后期，临近中秋节，月饼生产企业逐步进入备货阶段，鸡蛋需求会有所增加，鸡蛋价格将继续上涨。

六、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.57元/千克，环比持。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为383.75元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.4元/千克，环比均持平。上周保山市奶制品市场供给充足，零售价格相对平稳。预期后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

七、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.48元/千克，食糖平均零售价格为9.78元/千克，环比均持平。近期调味品市场供需平稳，平均零售价格相对稳定。预计后期，调味品平均零售价格或将保持当前态势运行。

八、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。暑期外出人员增加，饮用水市场需求增加，零售价格微幅上涨。预计后期，饮用水价格将继续保持当前态势运行。

九、蔬菜类平均零售价格略下跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.28元/千克，环比下跌1.1%。其中，叶菜类平均零售价格为5.77元/千克，环比上涨2.3%；根茎类平均零售价格为6.4元/千克，环比上涨1.3%；瓜菜类平均零售价格为5.33元/千克，环比持平；甘蓝类平均零售价格为5.05元/千克，环比下跌1.5%；豆类平均零售价格为6.53元/千克，环比下跌2.2%；茄果类平均零售价格为7.07元/千克，环比下跌2.9%；葱蒜类平均零售价格为7.83元/千克，环比下跌3.3%。蔬菜市场供应充足，终端消费需求平稳，平均零售价格环比下跌。预计后期，受降雨天气影响，蔬菜流通成本上升，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

保山市商务局

2021年8月24日