一、市场基础情况
据对保山市猪肉样本企业监测数据显示，2021年9月份，保山市鲜猪肉批发价格17.49元/千克。
根据对保山市6家超市及5家农贸市场样本企业监测数据显示，9月份保山市鲜猪肉平均零售价格为25.32元/千克。猪肉平均零售价格为25.32元/千克。其中，排骨平均零售价格为28.05元/千克，精瘦肉平均零售价格为28.26元/千克，后腿肉平均零售价格为23.4元/千克，前腿肉平均零售价格为20.93元/千克。
二、后期预测
10月恰逢国庆小长假，餐饮企业对猪肉采购需求增加，整体价格或将呈小幅上涨态势运行。
三、措施建议
1、引导企业扩大猪肉外销能力，与省外特别是禁养区建立长期猪肉直供合作，保证我市养殖过剩的销售渠道，确保猪肉市场供需的平稳健康发展。
2、建议对仔猪市场加强管理和调查，分析猪肉价格持续下跌原因，做好市场调控预案，防止猪肉市场大幅波动。
保山市商务局
2021年10月11日
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