据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年10月4日-10日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈3涨1平8跌态势。具体监测情况如下：
一、水产品平均零售价格小幅上涨
据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为29.87元/千克，环比上涨1.1%。其中，鲫鱼平均零售价格为27.9元/千克，环比上涨4.3%；鲤鱼平均零售价格为21.5元/千克，环比上涨3.6%；草鱼平均零售价格为20.99元/千克，环比上涨0.3%；鲢鱼平均零售价格为22元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为40.8元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为46元/千克，环比持平。上周，水产品市场需求旺盛，价格小幅上涨。预计后期，随着气温下降，水产品捕捞成本增加，市场零售价格或将继续保持高位运行。
二、蔬菜类平均零售价格小幅上涨
据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为5.75元/千克，环比上涨0.5%。其中，葱蒜类平均零售价格为7.11元/千克，环比上涨2.6%；叶菜类平均零售价格为6.23元/千克，环比上涨1.7%；甘蓝类平均零售价格为4.97元/千克，环比上涨0.5%；豆类平均零售价格为5.36元/千克，环比上涨0.4%；茄果类平均零售价格为5.82元/千克，环比下跌0.4%；瓜菜类平均零售价格为4.94元/千克，环比下跌1%；根茎类平均零售价格为5.84元/千克，环比下跌1.2%。近期，天气转凉，蔬菜生长周期延长，同时秋冬蔬菜尚未集中上市，目前市场上供应的多为反季节蔬菜或大棚蔬菜，种植成本和运输成本的增加，推高蔬菜市场零售价格；预计后期，随着气温持续下降，蔬菜生产将进入淡季，蔬菜价格或将持续上涨。
三、粮油平均零售价格油涨粮跌
据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为17.86元/升，环比上涨0.01%。其中，调和油平均零售价格为14.86元/升，环比上涨0.03%；豆油平均零售价格为9.89元/升，环比持平；花生油平均零售价格为31.5元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为15.18元/升，环比持平。粮食平均零售价格为9元/千克，环比下跌0.1%。其中，面粉平均零售价格为12.43元/千克，环比持平；大米平均零售价格为5.57元/千克，环比下跌0.3%。上周，全市粮油市场供需稳定，价格微幅调整。预计后期，秋粮持续上市，市场供应增加，在需求平稳的情况下粮食价格或将弱势运行。食用油价格或将保持平稳态势运行。
四、调味品平均零售价格盐稳糖跌
据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为11.15元/千克，环比下跌0.4%。食糖、食盐供需稳定，市场零售价格微幅调整。预计后期，调味品平均零售价格或将持续保持平稳态势运行。
五、奶制品平均零售价格略跌
据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.04元/千克，环比下跌0.01%。其中，中老年奶粉平均零售价格为109.4元/千克，环比上涨0.1%；牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为382.5元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为300元/千克，环比持平；酸奶平均零售价格为15.8元/千克，环比下跌1.1%。上周，天气转凉，液态奶需求减弱，奶制品平均零售价格稳中有跌。预计后期，随着市场供需逐渐平衡，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。
六、水果平均零售价格略跌
据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.05元/千克，环比下跌0.02%。其中，香蕉平均零售价格为6元/千克，环比上涨7.8%；苹果平均零售价格为8.98元/千克，环比上涨1.8%；柑橘平均零售价格为11.8元/千克，环比下跌0.1%；葡萄平均零售价格为20.5元/千克，环比下跌1.5%；西瓜平均零售价格为5.44元/千克，环比下跌1.9%；梨平均零售价格为7.57元/千克，环比下跌2.3%。国庆节后，水果需求有所减少，导致市场零售价格下跌。预计后期，水果市场供求相当，市场零售价格或将保持平稳态势运行。
七、肉类平均零售价格略跌
据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为83.79元/千克，环比下跌0.1%。其中，羊肉平均零售价格为130元/千克，环比上涨0.1%；牛肉平均零售价格为97.5元/千克，环比上涨0.05%；猪肉平均零售价格为23.87元/千克，环比下跌1.5%。其中，排骨平均零售价格为27.9元/千克，环比上涨0.2%；精瘦肉平均零售价格为27.35元/千克，环比上涨0.2%；五花肉平均零售价格为22.8元/千克，环比下跌0.6%；前腿肉平均零售价格为18.73元/千克，环比下跌1.2%；后腿肉平均零售价格为22.57元/千克，环比下跌6.4%。上周，牛羊肉市场供需相对稳定，价格稳中有涨；节后猪肉市场需求下降，市场零售价格小幅下跌。预计后期，天气渐凉，猪肉需求转旺，市场零售价格或将有一定的上涨预期。
八、禽蛋类平均零售价格均跌
据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27元/千克，环比下跌0.1%；鸡蛋平均零售价格为15.84元/千克，环比下跌0.4%。上周，禽蛋类节后需求清淡，零售价格均跌。预计后期，气温下降，蛋鸡产蛋能力下降，鸡蛋零售价格或将呈小幅上涨态势；禽类零售价格或将保持平稳态势运行。
九、饮用水平均零售价小幅下跌
据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.9元/升，环比下跌0.5%。节后，出行人员减少，瓶装饮用水市场需求减少，价格有所下跌。预计后期，饮用水价格或将保持平稳态势运行。
保山市商务局
2021年10月12日
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