2021年10月25日-31日保山市生活必需品市场运行情况-保山市人民政府门户网站

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01525522-5-/2021-1111001
发布机构
保山市商务局

公开目录
市场运行分析
发布日期
2021-11-11

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2021年10月25日-31日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年10月25日-31日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈4涨3平5跌态势。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.14元/千克，环比上涨5%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.79元/千克，环比上涨10.9%；叶菜类平均零售价格为7.06元/千克，环比上涨8.7%；瓜菜类平均零售价格为5.31元/千克，环比上涨7.3%；茄果类平均零售价格为6.31元/千克，环比上涨4.9%；根茎类平均零售价格为5.86元/千克，环比上涨4.5%；葱蒜类平均零售价格为7.52元/千克，环比上涨2.2%；豆类平均零售价格为5.13元/千克，环比下跌3.3%。近期气温下降，露地蔬菜产量下降，市场供应减少，价格环比小幅上涨。预计后期，进入冬季蔬菜生长速度放缓，供应偏紧，价格或将维持高位运行。

二、禽蛋类平均零售价格均涨

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，环比上涨1.5%。鸡蛋平均零售价格为15.93元/千克，环比上涨0.3%。近期受猪肉价格上涨影响，鸡肉替代效应显现，价格环比小幅上涨。鸡蛋市场供需旺盛，零售价格稳中有涨。预计后期，禽蛋类零售价格或呈平稳态势运行。

三、肉类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为84.1元/千克，环比上涨0.4%。其中，猪肉平均零售价格为24.79元/千克，环比上涨4.7%。其中，精瘦肉平均零售价格为29.15元/千克，环比上涨8.6%；后腿肉平均零售价格为23.57元/千克，环比上涨4.4%；五花肉平均零售价格为23.8元/千克，环比上涨4.4%；前腿肉平均零售价格为19.56元/千克，环比上涨3.9%；排骨平均零售价格为27.9元/千克，环比上涨1.8%。牛肉平均零售价格为97.5元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为130元/千克，环比持平。近期猪肉零售价格进入上涨通道，养殖户压栏惜售，生猪出栏放缓，市场需求旺盛，猪肉零售价格上涨；牛羊肉市场供需稳定，价格持平。预计后期，天气渐凉，猪肉需求持续旺盛，市场零售价格或将继续呈上涨态势运行。

四、调味品平均零售价格均持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为11.1元/千克，环比持平。食盐、食糖供需相对稳定，市场零售价格平稳运行。预计后期，食盐零售价格或将保持平稳态势运行；食糖需求减少，价格或将有所下跌。

五、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为29.61元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为20.99元/千克，鲢鱼平均零售价格为22元/千克，草鱼平均零售价格为19.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为27.9元/千克，大带鱼平均零售价格为40.8元/千克，大黄鱼平均零售价格为46元/千克，环比均持平。水产品市场供需稳定，零售价格持平。预计后期，随着气温下降，水产品捕捞成本增加，市场零售价格或将呈上涨态势运行。

六、粮油平均零售价格均跌

据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为17.82元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油平均零售价格为9.89元/升，环比持平；花生油平均零售价格为31.5元/升，环比持平；调和油平均零售价格为14.79元/升，环比下跌0.3%；菜籽油平均零售价格为15.08元/升，环比下跌0.4%。粮食平均零售价格为8.94元/千克，环比下跌0.5%。其中，面粉平均零售价格为12.37元/千克，环比下跌0.5%；大米平均零售价格为5.51元/千克，环比下跌0.5%。上周，食用油价格微幅调整；新粮持续上市，经销商为加快旧粮走货速度降价促销，粮食价格小幅下跌。预计后期，粮油进入消费旺季，零售价格或将保持稳中有涨态势运行。

七、奶制品平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为154.23元/千克，环比下跌0.5%。其中，中老年奶粉平均零售价格为109.85元/千克，环比上涨0.4%；牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为380元/千克，环比下跌0.7%；酸奶平均零售价格为15.5元/千克，环比下跌1.9%。随着天气逐渐转凉，液态奶需求减弱，奶制品零售价格小幅下跌。预计后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

八、饮用水平均零售价小幅下跌

据6家超市数据显示，上周饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比下跌0.5%。随着天气逐渐转凉，饮用水市场需求疲软，零售价格呈下跌趋势。预计后期，饮用水价格或呈平稳态势运行。

九、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为9.96元/千克，环比下跌0.7%。其中，香蕉平均零售价格为6.17元/千克，环比上涨2.8%；葡萄平均零售价格为20.5元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.3元/千克，环比持平；苹果平均零售价格为9.2元/千克，环比下跌1.1%；梨平均零售价格为7.1元/千克，环比下跌1.4%；柑橘平均零售价格为11.5元/千克，环比下跌3.4%。上周，苹果、梨、柑橘市场零售价格均呈不同程度的下跌，拉动水果整体零售价格小幅下滑。预计后期，水果零售价格或将平稳运行。

保山市商务局

2021年11月2日