2021年11月1日-7日保山市生活必需品市场运行情况-保山市人民政府门户网站

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01525522-5-/2021-1111004
发布机构
保山市商务局

公开目录
市场运行分析
发布日期
2021-11-11

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2021年11月1日-7日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年11月1日-7日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈5涨6平1跌态势。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.18元/千克，环比上涨0.7%。其中，茄果类平均零售价格为6.65元/千克，环比上涨5.4%；甘蓝类平均零售价格为5.91元/千克，环比上涨2.1%；豆类平均零售价格为5.19元/千克，环比上涨1.2%；葱蒜类平均零售价格为7.51元/千克，环比下跌0.2%；叶菜类平均零售价格为7.04元/千克，环比下跌0.3%；根茎类平均零售价格为5.8元/千克，环比下跌0.9%；瓜菜类平均零售价格为5.18元/千克，环比下跌2.5%。进入冬季，销往省外蔬菜供应量增加，本地蔬菜供应减少，零售价格小幅上涨。预计后期，随着天气逐渐变冷，不利于蔬菜生产、采摘及运输，成本增加，价格或将继续保持高位运行。

二、粮油平均零售价格均涨

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为9元/千克，环比上涨0.7%。其中，大米平均零售价格为5.57元/千克，环比上涨1.1%；面粉平均零售价格为12.43元/千克，环比上涨0.5%。桶装食用油平均零售价格为17.85元/升，环比上涨0.2%。其中，调和油平均零售价格为14.86元/升，环比上涨0.5%；菜籽油平均零售价格为15.14元/升，环比上涨0.4%；豆油平均零售价格为9.89元/升，环比持平；花生油平均零售价格为31.5元/升，环比持平。由于居民对冬季疫情的消极预期，采取的囤粮措施使得粮食价格小幅上涨；进入冬季，食用油进入消费旺季，价格略有上涨。预计后期，粮油零售价格或将继续保持稳中有涨态势运行。

三、水果平均零售价格略涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10元/千克，环比上涨0.4%。其中，香蕉平均零售价格为6.27元/千克，环比上涨1.6%；梨平均零售价格为7.2元/千克，环比上涨1.4%；苹果平均零售价格为9.25元/千克，环比上涨0.5%；葡萄平均零售价格为20.5元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为11.5元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.3元/千克，环比持平。受疫情影响，老挝、缅甸封关，进口水果受阻，市场仅能依靠国内产区供应，供应量减少，产地价格上涨，拉动零售端价格上涨。随着气温不断下降，受寒潮天气影响，部分水果产区果品受损，市场供应不太稳定，零售价格或将有所波动。

四、肉类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为84.39元/千克，环比上涨0.3%。其中，猪肉平均零售价格为25.68元/千克，环比上涨3.6%；其中，前腿肉平均零售价格为20.8元/千克，环比上涨6.4%；后腿肉平均零售价格为24.57元/千克，环比上涨4.2%；五花肉平均零售价格为24.8元/千克，环比上涨4.2%；排骨平均零售价格为28.57元/千克，环比上涨2.4%；精瘦肉平均零售价格为29.65元/千克，环比上涨1.7%。牛肉平均零售价格为97.5元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为130元/千克，环比持平。近期猪肉零售价格进入上涨通道，养殖户压栏惜售，生猪出栏放缓，市场需求旺盛，猪肉零售价格上涨；牛羊肉市场供需稳定，价格持平。预计后期，天气渐凉，猪肉需求持续旺盛，市场零售价格或将继续呈上涨态势运行。

五、禽蛋类平均零售价格均持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为15.93元/千克，环比均持平。禽蛋类市场供需相对稳定，价格平稳运行。预计后期，随着天气寒冷加剧，蛋鸡产蛋量明显下降，市场供给将会明显减少，禽蛋价格或将呈现震荡上行的走势。

六、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为154.23元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为15.5元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为380元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.85元/千克，环比均持平。奶制品市场供需稳定，零售价格持平。预计后期，受玉米青贮等饲料成本继续上涨等多重因素的影响，生鲜乳收购成本上升，奶制品零售价格或将小幅上涨。

七、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为29.61元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为20.99元/千克，鲢鱼平均零售价格为22元/千克，草鱼平均零售价格为19.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为27.9元/千克，大带鱼平均零售价格为40.8元/千克，大黄鱼平均零售价格为46元/千克，环比均持平。水产品市场供需稳定，零售价格持平。预计后期，随着气温下降，存塘量减少，养殖户惜售，零售价格或将呈上涨态势运行。

八、饮用水平均零售价持平

据6家超市数据显示，上周饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。饮用水市场供需稳定，价格平稳运行。预计后期，随着天气逐渐转凉，瓶装饮用水需求不足，零售价格或将呈下跌态势运行。

九、调味品平均零售价格盐稳糖跌

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为11元/千克，环比下跌0.9%。食盐供需稳定，零售价格持平。目前甘蔗收成，榨糖季开始，食糖供应充足，加之进入冬季饮品制作减少，对食糖需求量减少，导致零售价格小幅下跌。预计后期，食盐零售价格或将保持平稳态势运行；食糖价格短期内或将继续保持当前态势运行。

保山市商务局

2021年11月9日