2021年11月8日-14日保山市生活必需品市场运行情况-保山市人民政府门户网站

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01525522-5-/2021-1124002
发布机构
保山市商务局

公开目录
市场运行分析
发布日期
2021-11-24

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2021年11月8日-14日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年11月8日-14日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈3涨7平2跌态势。具体监测情况如下：

一、水果平均零售价格小幅上涨

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.11元/千克，环比上涨1.1%。其中，香蕉平均零售价格为6.57元/千克，环比上涨4.8%；苹果平均零售价格为9.5元/千克，环比上涨2.7%；梨平均零售价格为7.3元/千克，环比上涨1.4%；柑橘平均零售价格为11.6元/千克，环比上涨0.9%；葡萄平均零售价格为20.5元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.2元/千克，环比下跌1.9%。随着气温不断下降，受寒潮天气影响，北方水果产区果品受冻，市场整体供应不太稳定，零售价格小幅上涨。预计后期，市场零售价格或将进入季节性的上涨通道。

二、肉类平均零售价格小幅上涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为84.88元/千克，环比上涨0.6%。其中，猪肉平均零售价格为27.15元/千克，环比上涨5.7%。其中，精瘦肉平均零售价格为32.05元/千克，环比上涨8.1%；五花肉平均零售价格为26.8元/千克，环比上涨8.1%；后腿肉平均零售价格为26.24元/千克，环比上涨6.8%；排骨平均零售价格为29.57元/千克，环比上涨3.5%；前腿肉平均零售价格为21.1元/千克，环比上涨1.4%。牛肉平均零售价格为97.5元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为130元/千克，环比持平。近期猪肉零售价格进入上涨通道，养殖户压栏惜售，生猪出栏放缓，市场需求旺盛，猪肉零售价格上涨；牛羊肉市场供需稳定，价格持平。预计后期，临近年底进入腊肉腌制旺季，终端消费需求旺盛对肉类价格形成利好支撑，市场零售价格或将继续呈上涨态势运行。

三、蔬菜类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.2元/千克，环比上涨0.3%。其中，甘蓝类平均零售价格为6.37元/千克，环比上涨7.8%；瓜菜类平均零售价格为5.37元/千克，环比上涨3.8%；根茎类平均零售价格为5.96元/千克，环比上涨2.8%；茄果类平均零售价格为6.71元/千克，环比上涨0.9%；叶菜类平均零售价格为6.9元/千克，环比下跌2%；豆类平均零售价格为4.96元/千克，环比下跌4.3%；葱蒜类平均零售价格为7.14元/千克，环比下跌5%。进入冬季，蔬菜生长周期延长，加之运输成本上升，零售价格略涨。预计后期，随着天气逐渐变冷，蔬菜需求旺盛，价格或将继续保持高位运行。

四、粮油平均零售价格粮稳油跌

据6家超市数据显示，上周保山市粮食平均零售价格为9元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.57元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为12.43元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为17.83元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油平均零售价格为9.89元/升，环比持平；花生油平均零售价格为31.5元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为15.11元/升，环比下跌0.2%；调和油平均零售价格为14.83元/升，环比下跌0.2%。上周，粮油市场供需两旺，零售价格持平；食用油供给充足，零售价格稳中略跌。预计后期，粮油采购需求增加，企业备货也会增加，粮油零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

五、禽蛋类平均零售价格均持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为15.93元/千克，环比均持平。禽蛋类市场供需相对稳定，价格平稳运行。预计后期，随着天气寒冷加剧，蛋鸡产蛋量明显下降，市场供给将会减少，禽蛋价格或将呈现震荡上行的走势。

六、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为154.23元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为15.5元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为380元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.85元/千克，环比均持平。奶制品市场供需稳定，零售价格持平。预计后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

七、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为29.61元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为20.99元/千克，鲢鱼平均零售价格为22元/千克，草鱼平均零售价格为19.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为27.9元/千克，大带鱼平均零售价格为40.8元/千克，大黄鱼平均零售价格为46元/千克，环比均持平。水产品市场供需稳定，零售价格持平。预计后期，随着气温下降，存塘量减少，养殖户惜售，零售价格或将呈上涨态势运行。

八、饮用水平均零售价持平

据6家超市数据显示，上周饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。饮用水市场供需稳定，价格平稳运行。预计后期，饮用水市场供需相对稳定，零售价格或将保持平稳态势运行。

九、调味品平均零售价格盐稳糖跌

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为10.9元/千克，环比下跌0.9%。食盐供需稳定，零售价格持平。目前甘蔗收成，榨糖季开始，食糖供应充足，加之进入冬季饮品制作减少，对食糖需求量减少，导致零售价格小幅下跌。预计后期，食盐零售价格或将保持平稳态势运行；食糖价格短期内或将继续保持当前态势运行。

保山市商务局

2021年11月16日