据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年11月22日-28日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈4涨6平2跌态势。具体监测情况如下：
一、蔬菜类平均零售价格小幅上涨
据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.28元/千克，环比上涨0.9%。其中，葱蒜类平均零售价格为7.72元/千克，环比上涨5.6%；茄果类平均零售价格为7.11元/千克，环比上涨2.6%；根茎类平均零售价格为6.03元/千克，环比上涨1.5%；甘蓝类平均零售价格为6.33元/千克，环比上涨0.4%；豆类平均零售价格为4.96元/千克，环比持平；叶菜类平均零售价格为6.7元/千克，环比下跌2.4%；瓜菜类平均零售价格为5.14元/千克，环比下跌2.6%。进入冬季，蔬菜生长周期延长，加之运输成本上升，零售价格小幅上涨。预计后期，随着天气逐渐变冷，蔬菜需求旺盛，价格或将继续保持高位运行。
二、粮油平均零售价格油涨粮跌
据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为18.09元/升，环比上涨0.7%。其中，豆油平均零售价格为10.23元/升，环比上涨2.3%；菜籽油平均零售价格为15.8元/升，环比上涨1.9%；花生油平均零售价格为31.5元/升，环比持平；调和油平均零售价格为14.83元/升，环比持平。粮食平均零售价格为8.94元/千克，环比下跌0.7%。其中，大米平均零售价格为5.57元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为12.3元/千克，环比下跌1%。食用油进入消费旺季，采购需求增加，零售价格小幅上涨；粮食市场供应充足，零售价格小幅下跌。预计后期，粮油采购需求增加，企业备货也会增加，粮油零售价格或将呈稳中有涨态势运行。
三、水果平均零售价格略涨
据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.11元/千克，环比上涨0.4%。其中，香蕉平均零售价格为6.57元/千克，环比上涨1.2%；柑橘平均零售价格为11.6元/千克，环比上涨0.9%；苹果平均零售价格为9.5元/千克，环比上涨0.5%；葡萄平均零售价格为20.5元/千克，环比持平；梨平均零售价格为7.3元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.2元/千克，环比持平。受疫情影响，部分水果进口受限，市场供应整体偏紧，零售价格稳中有涨。预计后期，市场零售价格或将继续保持当前态势。
四、肉类平均零售价格略涨
据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为85.41元/千克，环比上涨0.1%。猪肉平均零售价格为28.74元/千克，环比上涨1%；其中，精瘦肉平均零售价格为33.4元/千克，环比上涨3.4%；后腿肉平均零售价格为28.57元/千克，环比上涨1.2%；前腿肉平均零售价格为23.57元/千克，环比持平；五花肉平均零售价格为27.8元/千克，环比持平；排骨平均零售价格为30.35元/千克，环比持平。牛肉平均零售价格为97.5元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为130元/千克，环比持平。近期猪肉市场进入年终消费旺季，零售价格小幅上涨；牛羊肉市场供需稳定，价格持平。预计后期，临近年底进入腊肉腌制旺季，终端消费需求旺盛对肉类价格形成利好支撑，市场零售价格或将继续呈上涨态势运行。
五、禽蛋类平均零售价格禽稳蛋跌
据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，环比持平；鸡蛋平均零售价格为15.98元/千克，环比下跌0.5%。白条鸡出栏量充足，能充分保障市场需求，价格平稳运行；蛋鸡产蛋率提高，市场供货充足，价格小幅下跌。预计后期，禽蛋市场需求旺盛，零售价格或将呈上涨态势运行。
六、奶制品平均零售价格持平
据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为154.23元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为15.5元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为380元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.85元/千克，环比均持平。奶制品市场供需稳定，零售价格持平。预计后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。
七、调味品平均零售价格均持平
据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.95元/千克，食糖平均零售价格为10.85元/千克，环比均持平。食盐、食糖供需稳定，零售价格均持平。预计后期，食盐、食糖零售价格或将保持平稳态势运行。
八、水产品平均零售价格持平
据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为29.61元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为20.99元/千克，鲢鱼平均零售价格为22元/千克，草鱼平均零售价格为19.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为27.9元/千克，大带鱼平均零售价格为40.8元/千克，大黄鱼平均零售价格为46元/千克，环比均持平。水产品市场供需稳定，零售价格持平。预计进入12月居民水产品需求量将有所增长，未来水产品价格将呈现稳中有涨态势运行。
九、饮用水平均零售价持平
据6家超市数据显示，上周饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。饮用水市场供需稳定，价格平稳运行。预计后期，饮用水市场供需相对稳定，零售价格或将保持平稳态势运行。
保山市商务局
2021年11月30日
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