据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年1月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.96元/千克，环比下跌3.39%。全市所监测的12大类商品中，环比呈4涨2平6跌态势，其中，鸡蛋、水果、水产品、桶装食用油平均零售价格上涨，涨幅分别为2%、1.1%、0.3%、0.2%；食盐、饮用水平均零售价格持平；食糖、白条鸡、蔬菜、肉类、奶制品、粮食平均零售价格下跌，跌幅分别为0.8%、1.7%、2.1%、2.6%、5.8%、9.3%。
一、市场基本情况
（一）禽蛋类零售价格蛋涨禽跌
据监测数据显示，1月份保山市鸡蛋平均零售价格为17.56元/千克，环比上涨2%。白条鸡平均零售价格为26元/千克，环比下跌1.7%。
（二）水果零售价格小幅上涨
据监测数据显示，1月份保山市水果平均零售价格为9.54元/千克，环比上涨1.1%。其中，梨平均零售价格为6.48元/千克，环比上涨6.2%；苹果平均零售价格为11.35元/千克，环比上涨5%；西瓜平均零售价格为5.59元/千克，环比上涨3.7%；香蕉平均零售价格为5.85元/千克，环比上涨2.3%；葡萄平均零售价格为20.24元/千克，环比上涨0.7%；柑橘平均零售价格为7.73元/千克，环比下跌9.3%。
（三）水产品零售价格略涨
据监测数据显示，1月份保山市水产品平均零售价格为30.63元/千克，环比上涨0.3%。其中，草鱼平均零售价格为21.33元/千克，环比上涨1.3%；大黄鱼平均零售价格为50元/千克，环比上涨1.2%；大带鱼平均零售价格为42.53元/千克，环比上涨0.5%；鲢鱼平均零售价格为22元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为27.27元/千克，环比下跌0.9%；鲤鱼平均零售价格为20.66元/千克，环比下跌1%。
（四）粮油类零售价格油涨粮跌
据监测数据显示，1月份保山市桶装食用油平均零售价格为18.32元/升，环比上涨0.2%。其中，豆油平均零售价格为13.09元/升，环比上涨4.4%；菜籽油平均零售价格为17.04元/升，环比上涨1.3%；调和油平均零售价格为15.42元/升，环比上涨0.8%；花生油平均零售价格为27.75元/升，环比下跌2.6%。粮食平均零售价格为5.84元/千克，环比下跌9.3%。其中，大米平均零售价格为5.84元/千克，环比上涨1.1%；面粉平均零售价格为5.85元/千克，环比下跌17.7%。
（五）调味品零售价格盐稳糖跌
据监测数据显示，1月份保山市食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为10.42元/千克，环比下跌0.8%。
（六）饮用水零售价格持平
据监测数据显示，1月份保山市饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。
（七）蔬菜零售价格小幅下跌
据监测数据显示，1月份保山市蔬菜平均零售价格为6.24元/千克，环比下跌2.1%。其中，豆类平均零售价格为5.08元/千克，环比上涨0.3%；瓜菜类平均零售价格为5元/千克，环比下跌0.2%；茄果类平均零售价格为7.69元/千克，环比下跌0.8%；甘蓝类平均零售价格为6.45元/千克，环比下跌0.9%；根茎类平均零售价格为5.97元/千克，环比下跌2.9%；葱蒜类平均零售价格为7.39元/千克，环比下跌4.2%；叶菜类平均零售价格为6.08元/千克，环比下跌4.7%。
（八）肉类零售价格小幅下跌
据监测数据显示，1月份保山市肉类平均零售价格为76.16元/千克，环比下跌2.6%。牛肉平均零售价格为94.25元/千克，环比上涨0.3%；羊肉平均零售价格为107.34元/千克，环比下跌3.4%；猪肉平均零售价格为26.9元/千克，环比下跌8.5%。其中，后腿肉平均零售价格为30.99元/千克，环比上涨12.1%；排骨平均零售价格为29.4元/千克，环比下跌2.7%；前腿肉平均零售价格为24.42元/千克，环比下跌3.3%；精瘦肉平均零售价格为22.35元/千克，环比下跌32.8%。
（九）奶制品零售价格小幅下跌
据监测数据显示，1月份保山市奶制品平均零售价格为118.6元/千克，环比下跌5.8%。其中，中老年奶粉平均零售价格为108.9元/千克，环比下跌0.7%；牛奶平均零售价格为18.69元/升，环比下跌1.5%；酸奶平均零售价格为12.81元/千克，环比下跌3.7%；婴幼儿奶粉平均零售价格为276.25元/千克，环比下跌7%。
二、重点商品趋势预测
水果零售价格小幅上涨。1月非应季水果均呈上涨态势运行，加之春节前夕，水果礼盒消费需求增加，拉动水果整体价格上涨。春节假期过后，批发商和农贸市场商户恢复营业，春节期间的消费高峰期也已过去，价格在品种之间小幅波动的可能性较大。
禽蛋类零售价格蛋涨禽跌。1月鸡蛋市场供应充足，春节需求带动鸡蛋需求量增加，鸡蛋价格稳中有涨；禽类市场供应充足，价格小幅下跌。预计节后，禽蛋市场供给稳定，需求减少，价格或将呈稳中有跌态势运行。
粮油类零售价格油涨粮跌。1月保山市粮油供应充足，但春节将至，由于居民有提前囤积粮油的习惯，市场需求量小幅变化，粮油价格随着小幅波动，后期随着春节正式到来，粮油市场需求已提前释放，预计价格均呈现小幅下跌的态势。
蔬菜零售价格小幅下跌。1月中下旬，随着学校陆续进入假期，需求提振乏力，集中采购订单减少导致其价格与前期相比小幅下跌。预计后期，节假日结束，蔬菜供应和销售将恢复日常水平，供需逐步平衡，蔬菜总体价格或将保持平稳态势运行。
肉类零售价格小幅下跌。1月，受杀猪饭习俗影响，散养户能够实现自给自足，牛肉、猪肉市场需求减弱，价格下跌明显，拉动肉类整体价格下跌。节后，肉类市场供给充足，市场需求减少，预计后期肉类价格稳中有跌。
奶制品零售价格小幅下跌。1月份，奶制品货源充足供需稳定，每周价格受市场供需和经营变化出现小幅波动；企业生产稳定，库存增加，奶制品价格小幅下跌。预计后期，奶制品市场供应稳定，价格涨跌变化不会太大。
三、措施建议
1、继续加强市场运行监测能力，及时掌握粮食、蔬菜等生活必需品市场价格变动和商品供需变化等情况，提前做好预警分析，及时发现苗头性、倾向性问题，防范价格异常波动，保障生活必需品市场平稳运行。
2、重点加强农贸市场、超市、商场等消费场所的管理工作，做好节后保供稳价工作，及时调整畜禽养殖结构，防止出现盲目积压存栏情况。
保山市商务局
2022年2月10日
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