据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年4月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.98元/千克，环比上涨0.2%。全市所监测的12大类商品中，环比呈5涨4平3跌态势，其中，水果、蔬菜、白条鸡、鸡蛋、桶装食用油平均零售价格上涨，涨幅分别为2.5%、2.5%、2.2%、0.7%、0.2%；奶制品、食盐、水产品、饮用水平均零售价格持平；肉类、粮食、食糖平均零售价格下跌，跌幅分别为0.5%、0.6%、0.8%。
一、市场基本情况
（一）水果零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，水果平均零售价格为10.11元/千克，环比上涨2.5%。其中，西瓜平均零售价格为6.29元/千克，环比上涨7.7%；梨平均零售价格为6.89元/千克，环比上涨4.3%；葡萄平均零售价格为22.12元/千克，环比上涨2.4%；香蕉平均零售价格为6.68元/千克，环比上涨2.4%；柑橘平均零售价格为7.6元/千克，环比上涨1.7%；苹果平均零售价格为11.08元/千克，环比下跌0.4%。4月天气变暖，水果需求和销量开始逐渐上升，拉高了市场零售价格；加之目前正处于水果换季期，品类少，平均零售价格持续高位运行。
图1：2022年1月-4月保山市水果零售价格（元/公斤）
（二）蔬菜零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，蔬菜平均零售价格为5.95元/千克，环比上涨2.5%。其中，茄果类平均零售价格为8.08元/千克，环比上涨8.8%；根茎类平均零售价格为5.57元/千克，环比上涨4.1%；叶菜类平均零售价格为5.59元/千克，环比上涨4%；葱蒜类平均零售价格为7.63元/千克，环比上涨2.6%；豆类平均零售价格为4.88元/千克，环比上涨2%；瓜菜类平均零售价格为4.81元/千克，环比下跌2.6%；甘蓝类平均零售价格为5.12元/千克，环比下跌4.5%。受国际原油价格上涨影响，国内成品油价格持续处于高位，蔬菜运输成本较高，拉动平均零售价格小幅上涨。
图2：2022年1月-4月保山市蔬菜零售价格（元/公斤）
（三）禽蛋类零售价格环比均涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，白条鸡平均零售价格为26.31元/千克，环比上涨2.2%。受俄乌冲突影响，小麦、玉米等全球供给刚性减少，养殖饲料价格上涨，养殖户饲养成本增加，带动白条鸡平均零售价格小幅上涨。
图3：2022年1月-4月保山市白条鸡零售价格（元/公斤）
4月，鸡蛋平均零售价格为17.53元/千克，环比上涨0.7%。终端消费者对鸡蛋采购意愿继续增加，各级经销商积极增加备货量，同时在高成本支撑下，养殖端挺价，带动鸡蛋平均零售价格小幅上涨。
图4：2022年1月-4月保山市鸡蛋零售价格（元/公斤）
（四）粮油类零售价格环比油涨粮跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，桶装食用油平均零售价格为18.43元/升，环比上涨0.2%。其中，花生油平均零售价格为27.95元/升，环比上涨0.3%；菜籽油平均零售价格为17.14元/升，环比上涨0.2%；豆油平均零售价格为13.16元/升，环比上涨0.2%；调和油平均零售价格为15.46元/升，环比上涨0.1%。4月受大豆、油菜籽等榨油原料价格上涨影响，食用油生产成本增加，平均零售价格略涨。
图5：2022年1月-4月保山市食用油零售价格（元/公斤）
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，粮食平均零售价格为5.8元/千克，环比下跌0.6%。其中，大米平均零售价格为5.83元/千克，环比下跌0.3%；面粉平均零售价格为5.78元/千克，环比下跌0.9%。4月粮食市场供应充足，供需结构平衡，平均零售价格稳中有降。
图6：2022年1月-4月保山市粮食零售价格（元/公斤）
（五）奶制品零售价格环比持平
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，奶制品平均零售价格为118.68元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为18.69元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为12.74元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为276.25元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.45元/千克，环比持平。4月奶制品市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图7：2022年1月-4月保山市奶制品零售价格（元/公斤）
（六）肉类零售价格环比小幅下跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，肉类平均零售价格为75.96元/千克，环比下跌0.5%。其中，羊肉平均零售价格为109元/千克，环比持平；牛肉平均零售价格为94.03元/千克，环比下跌0.8%；猪肉平均零售价格为24.85元/千克，环比下跌1.8%。4月肉类终端市场受消费淡季等因素影响，需求端对价格支撑不足，平均零售价格小幅下跌。
图8：2022年1月-4月保山市肉类零售价格（元/公斤）
（七）其他生活必需品零售价格环比涨跌互现
据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平。水产品平均零售价格为30.62元/千克，环比持平。饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。食糖平均零售价格为10.23元/千克，环比下跌0.8%。4月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售家和涨跌互现。
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，受疫情等因素影响东北地区原粮价格上涨，本地批发商为保证后期市场供应和价格稳定增加采购，零售端价格或将随批发端供需情况微幅调整。肉类：预计后期，五一临近肉类市场有望迎来一轮集中采购，平均零售价格或将稳中有涨。蔬菜：预计后期，气温升高，蔬菜生长条件良好，供应增加，平均零售价格或将呈季节性下跌态势运行。水果：预计后期，随着夏季到来，西瓜、甜瓜、杨梅、李子等应季水果陆续上市，供应量增加，水果平均零售价格或将有所下跌。
三、措施建议
一是建议各大商超根据“五一”节假日市场需求提前备货，对热销产品进行及时补货，有效保障节假日期间市民对生活必需品等重要商品的消费需求，确保节日期间生活必需品市场供应稳定，价格平稳运行。
二是鼓励当地农产品批发市场疫情期间降低经营商户和运输司机的进场交易成本，提高运销大户向本市销售蔬菜的积极性，进一步稳定货源和价格。
保山市商务局
2022年5月9日
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