据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年6月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.78元/公斤，环比持平。全市所监测的12大类商品中，环比呈5涨4平3跌态势，其中，水果、蔬菜、鸡蛋、粮食、食糖平均零售价格上涨，涨幅分别为1.4%、0.7%、0.2%、0.2%、0.1%；水产品、奶制品、食盐、饮用水平均零售价格持平；桶装食用油、肉类、白条鸡平均零售价格下跌，跌幅分别为0.1%、0.2%、0.8%。
一、市场基本情况
（一）水果零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，水果平均零售价格为12.09元/公斤，环比上涨1.4%。其中，葡萄平均零售价格为22.7元/公斤，环比上涨8.9%；柑橘平均零售价格为9.76元/公斤，环比上涨0.4%；苹果平均零售价格为14.2元/公斤，环比下跌0.3%；香蕉平均零售价格为7.88元/公斤，环比下跌2.1%；西瓜平均零售价格为8元/公斤，环比下跌2.4%；梨平均零售价格为10.01元/公斤，环比下跌4.5%。6月，受高温天气影响，水果市场需求旺盛，加之阳光玫瑰葡萄等应季水果新鲜上市，平均零售价格环比上涨带动水果市场整体零售价格环比上涨。
图1：2022年至2023年6月保山市水果零售价格（元/公斤）
（二）蔬菜零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，蔬菜平均零售价格为6.22元/公斤，环比上涨0.7%。其中，根茎类平均零售价格为6.83元/公斤，环比上涨4.4%；豆类平均零售价格为4.91元/公斤，环比上涨3%；叶菜类平均零售价格为6.07元/公斤，环比上涨1.9%；葱蒜类平均零售价格为8.25元/公斤，环比上涨0.9%；甘蓝类平均零售价格为5.22元/公斤，环比下跌0.6%；瓜菜类平均零售价格为5.36元/公斤，环比下跌1.5%；茄果类平均零售价格为6.9元/公斤，环比下跌2.7%。6月，来保山旅游人员激增，餐饮市场消费火热带动蔬菜市场需求增多，加之阴雨天气增多，蔬菜运输成本上升，平均零售价格环比小幅上涨。
图2：2022年至2023年6月保山市蔬菜零售价格（元/公斤）
（三）禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，鸡蛋平均零售价格为16.34元/公斤，环比上涨0.2%。6月，受端午节日效应提振，鸡蛋市场需求增多，平均零售价格环比略涨。
图3：2022年至2023年6月保山市鸡蛋零售价格（元/公斤）
6月，白条鸡平均零售价格为26.55元/公斤，环比下跌0.8%。6月，受高温天气及猪肉价格持续下跌影响，白条鸡市场需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。
图4：2022年至2023年6月保山市白条鸡零售价格（元/公斤）
（四）粮油类零售价格环比粮涨油跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，粮食平均零售价格为5.82元/公斤，环比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为5.53元/公斤，环比上涨0.3%；面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。6月，受市场供需关系影响，大米市场平均零售价格环比略涨带动粮食市场整体零售价格环比上涨。
图5：2022年至2023年6月保山市粮食零售价格（元/公斤）
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，桶装食用油平均零售价格为17.86元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油平均零售价格为11.55元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.91元/升，环比下跌0.1%；菜籽油平均零售价格为16.73元/升，环比下跌0.3%。6月，食用油市场供应充足，加之受高温天气影响，市场需求较弱，平均零售价格环比略跌。
图6：2022年至2023年6月保山市食用油零售价格（元/升）
（五）奶制品零售价格环比持平
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，奶制品平均零售价格为106.14元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.99元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为238.34元/公斤，环比持平。6月，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图7：2022年至2023年6月保山市奶制品零售价格（元/公斤）
（六）肉类零售价格环比略跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，肉类平均零售价格为78.62元/公斤，环比下跌0.2%。其中，牛肉平均零售价格为95.2元/公斤，环比上涨0.5%；羊肉平均零售价格为112元/公斤，环比下跌0.6%；猪肉平均零售价格为28.66元/公斤，环比下跌1.2%。6月，肉类消费淡季持续，加之高温天气增多，市场需求偏弱运行，平均零售价格环比略跌。
图8：2022年至2023年6月保山市肉类零售价格（元/公斤）
（七）其他生活必需品零售价格环比稳中有涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，食糖平均零售价格为13.46元/公斤，环比上涨0.1%。饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。食盐平均零售价格为5.96元/公斤，环比持平。水产品平均零售价格为30.32元/公斤，环比持平。6月其他生活必需品市场供应充足，平均零售价格环比稳中有涨。
图9：2022年至2023年6月保山市食糖零售价格（元/公斤）
图10：2022年至2023年6月保山市饮用水零售价格（元/升）
图11：2022年至2023年6月保山市食盐零售价格（元/公斤）
图12：2022年至2023年6月保山市水产品零售价格（元/公斤）
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮食市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。肉类：预计后期，肉类消费淡季持续，市场需求较弱，平均零售价格或将以跌为主。蔬菜：预计后期，应季蔬菜大量上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。水果：预计后期，随着应季水果陆续上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。
三、措施建议
一是建议生猪养殖、农产品批发等企业加强市场需求变化情况关注，合理安排生产计划，确保市场长期安全、平稳运行。
二是建议各大商贸流通企业加强供应链体系建设，加强与前端生产、末端消费市场沟通对接力度，增强粮油、果蔬等生活必需品供应能力，确保市场供应充足、价格运行平稳。
保山市商务局
2023年7月18日
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