据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年9月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.88元/公斤，环比上涨0.3%。全市所监测的12大类商品中，环比呈4涨2平6跌态势，其中，奶制品、食糖、鸡蛋、水果平均零售价格上涨，涨幅分别为1.5%、1.1%、0.7%、0.4%；桶装食用油、饮用水平均零售价格持平；水产品、粮食、食盐、肉类、蔬菜、白条鸡平均零售价格下跌，跌幅分别为0.2%、0.3%、0.5%、0.5%、0.7%、1.4%。
一、市场基本情况
（一）奶制品零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，奶制品平均零售价格为107.7元/公斤，环比上涨1.5%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为243.14元/公斤，环比上涨2%；酸奶平均零售价格为12.78元/公斤，环比下跌0.1%；中老年奶粉平均零售价格为109.24元/公斤，环比下跌0.1%；牛奶平均零售价格为18.95元/升，环比下跌0.2%。9月，婴幼儿奶粉市场需求阶段性增多，平均零售价格环比小幅上涨带动奶制品市场平均零售价格环比上涨。
图1：2022年至2023年9月保山市奶制品零售价格（元/公斤）
（二）禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，鸡蛋平均零售价格为16.25元/公斤，环比上涨0.7%。9月，受学校食堂集中备货以及企业制作月饼等因素影响，鸡蛋市场需求增多，平均零售价格环比小幅上涨。
图2：2022年至2023年9月保山市鸡蛋零售价格（元/公斤）
9月，白条鸡平均零售价格为26.03元/公斤，环比下跌1.4%。9月，家禽进入生长旺季，养殖端加快活鸡出栏补栏节奏，对适龄老鸡、蛋鸡淘汰意愿增强，白条鸡市场供应增多，平均零售价格环比小幅下跌。
图3：2022年至2023年9月保山市白条鸡零售价格（元/公斤）
（三）水果零售价格环比略涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，水果平均零售价格为12.09元/公斤，环比上涨0.4%。其中，柑橘平均零售价格为10.18元/公斤，环比上涨3.4%；苹果平均零售价格为14.53元/公斤，环比上涨1.2%；香蕉平均零售价格为7.47元/公斤，环比上涨1%；西瓜平均零售价格为8.03元/公斤，环比上涨0.9%；葡萄平均零售价格为22.46元/公斤，环比上涨0.9%；梨平均零售价格为9.84元/公斤，环比下跌5.6%。9月，受节日效应提振，水果市场需求增多，平均零售价格环比略涨。
图4：2022年至2023年9月保山市水果零售价格（元/公斤）
（四）粮油类零售价格环比油稳粮跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，桶装食用油平均零售价格为17.85元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.55元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.69元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.9元/升，环比持平。9月，食用油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图5：2022年至2023年9月保山市食用油零售价格（元/升）
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，粮食平均零售价格为5.8元/公斤，环比下跌0.3%。其中，面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为5.5元/公斤，环比下跌0.5%。9月，中秋国庆双节来临，各大商超、批发市场等加大市场供应力度，粮食市场供应充足，平均零售价格环比略跌。
图6：2022年至2023年9月保山市粮食零售价格（元/公斤）
（五）肉类零售价格环比小幅下跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，肉类平均零售价格为78.94元/公斤，环比下跌0.5%。其中，猪肉平均零售价格为30.58元/公斤，环比上涨3%；牛肉平均零售价格为96.75元/公斤，环比下跌0.6%；羊肉平均零售价格为109.5元/公斤，环比下跌1.4%。9月，牛羊肉市场整体供应较宽松，加之受进口肉冲击影响，平均零售价格环比小幅下跌致使肉类市场平均零售价格环比下跌。
图7：2022年至2023年9月保山市肉类零售价格（元/公斤）
（六）蔬菜零售价格环比小幅下跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，蔬菜平均零售价格为6.28元/公斤，环比下跌0.7%。其中，瓜菜类平均零售价格为5.49元/公斤，环比上涨2.8%；叶菜类平均零售价格为6.56元/公斤，环比上涨0.8%；葱蒜类平均零售价格为8.39元/公斤，环比上涨0.7%；茄果类平均零售价格为6.58元/公斤，环比上涨0.6%；甘蓝类平均零售价格为5.26元/公斤，环比下跌0.7%；豆类平均零售价格为5.1元/公斤，环比下跌2.6%；根茎类平均零售价格为6.58元/公斤，环比下跌5.8%。9月，生菜、莲藕、豆角等应季蔬菜批量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。
图8：2022年至2023年9月保山市蔬菜零售价格（元/公斤）
（七）其他生活必需品零售价格环比涨跌互现
据保山市市场监测样本企业数据显示，9月，食糖平均零售价格为13.57元/公斤，环比上涨1.1%。饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。水产品平均零售价格为30.25元/公斤，环比下跌0.2%。食盐平均零售价格为5.93元/公斤，环比下跌0.5%。9月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格环比涨跌互现。
图9：2022年至2023年9月保山市食糖零售价格（元/公斤）
图10：2022年至2023年9月保山市饮用水零售价格（元/升）
图11：2022年至2023年9月保山市水产品零售价格（元/公斤）
图12：2022年至2023年9月保山市食盐零售价格（元/公斤）
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮食市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。肉类：预计后期，肉类市场开始进入消费旺季，市场需求增多，平均零售价格或将稳中有涨。蔬菜：预计后期，应季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。水果：预计后期，应季水果批量上市，市场供应充足，平均零售价格或将稳中有跌。
三、措施建议
肉类消费旺季到来，市场需求逐步增多，建议养殖企业积极调整生产经营规模，适当加快出栏补栏节奏，确保市场供应充足、运行安全有序。建议商贸流通企业加强市场需求变化形势研判，及时调整商品库存，确保蔬菜、粮油等生活必需品库存充足、价格运行平稳有序。
保山市商务局
2023年10月13日
政府部门
省内政府网站
国内政府网站
主办：保山市人民政府 承办：保山市人民政府办公室
地址：云南省保山市隆阳区同仁街26号
滇ICP备12002983号 滇公网安备 53050202000020号
网站标识码：5305000006 政务热线：0875-12345
